Die Tomatenscheiben je nach Vorliege von den Kernen befreien, dann die Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Mit Herbamare (Salz) und Pfeffer würzen. dann noch mit Basilikum würzen. Mit Olivenöl und etwas Balsamico beträufeln und mindestens ½ Stunde marinieren lassen, damit die Aromen sich verbinden. 1/2 Std. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Tips:
Um den Geschmack des Tomaten Mozzarella Salat noch ‚italienischer‘ zu machen, den Salat zusätzlich noch mit Oregano oder Basilikum würzen.
Bei der Auswahl des Mozzarelle eine Sorte wählen, welche nicht zu fest und kompakt ist.
Anstelle von Olivenöl und Balsamico eignet sich auch eine Italienische Salatsauce.
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