Dieses Gericht vereint zarten Blumenkohl mit einer knusprigen Semmelbrösel und einer würzigen Chili-Butter. Der Blumenkohl wird zunächst gedämpft, bevor er von einer köstlichen Mischung aus Semmelbrösel, geschmolzener Butter, Chiliflocken und frisch geschnittenem Schnittlauch umhüllt wird.