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Leckeres Erbsen-Möhren-Gemüse mit einer Prise Raffinesse
Erbsen-Möhren-Gemüse wird ab sofort zu deiner absoluten Lieblingsbeilage! Mit frischen Zutaten und minimaler Anstrengung zeigen wir dir, wie du dieses beliebte Gericht zubereiten kannst. Egal, ob du es zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten servierst – dieses vielseitige Gemüsegericht wird dich begeistern! Durch die Zugabe von Chiliflocken erhält das Gericht eine gewisse Raffinesse und einen Hauch von Schärfe, der die Aromen perfekt abrundet. Genieße die natürliche Frische und den köstlichen Geschmack dieser gesunden Beilage, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Tauche ein in die Welt der Aromen und entdecke, wie einfach es ist, dieses köstliche Erbsen-Möhren-Gemüse zuzubereiten.
Zutaten:
- 400 g Karotten
- 25 g Butter
- 1 EL Agavendicksaft (oder Zucker)
- 200 g aufgetaute TK-Erbsen
- Streubouillon, Salz, ev. Pfeffer, Chiliflocken
- Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:
- Möhren vorbereiten: Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Möhren mit Butter garen: Die Butter in einem Topf schmelzen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Die geschnittenen Karotten hinzufügen und mitdünsten. Dann etwas Wasser beigeben. Mit Salz und etwas Agavendicksaft würzen. Den Topf abdecken und die Karotten auf mittlerer Stufe 7-10 Minuten garen.
- Erbsen hinzufügen: Sobald die Karotten weich sind, die aufgetauten Erbsen in den Topf geben und alles einmal aufkochen lassen. Mit Streubouillon, Salz, Chiliflocken abschmecken. Anschließend mit Petersilie garnieren und servieren.
