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Lassen Sie sich von unserem Rezept für einen erfrischenden Maissalat mit würziger Currysauce in die Welt des Sommers entführen. Knackiger Mais, bunte Paprika, frische Kräuter und eine cremige Currysoße vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht an warmen Tagen. Tauchen Sie ein in die Aromen von exotischem Curry und frischem Gemüse und lassen Sie sich von der Kombination aus süßem Mais und würziger Sauce verzaubern. Bereiten Sie sich auf eine kulinarische Reise vor, die Sie nicht vergessen werden!
Rezept für einen leckeren Maissalat mit Currysauce:
Zutaten für den Maissalat:
2 Dosen Maiskörner (je 400 g)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Bund frischer Koriander, gehackt
Saft von 1 Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für die Currysauce:
200 ml Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 TL Currypulver
1 TL Honig
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Mais abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Die gewürfelten Paprika, gehackte Zwiebel und gehackten Koriander zum Mais geben.
- Den Limettensaft über die Zutaten gießen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Currysauce:
- Den Joghurt und die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Currypulver, den Honig und den Zitronensaft hinzufügen.
- Alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Maissalat mit der Currysauce vermengen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Genießen Sie den erfrischenden Maissalat mit Currysauce als Beilage oder als Hauptgericht. Guten Appetit!
Tipp von Salatsauce.com: Damit das Curry in der Sauce noch besser zur Geltung kommt, lohnt es sich das Currypulver in etwas Butter anzudünsten, dann das ganze mit etwas Weisswein und Bouillon ablöschen und einkochen lassen, bevor man das Curry abgekaltet dem Maissalat hinzufügt.
