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Kräuter-Salatsauce ist eine köstliche Ergänzung zu Salaten aller Art. Sie wird mit frischen Kräutern zubereitet, die dem Dressing einen aromatischen Geschmack verleihen. Beliebte Kräuter für eine solche Sauce sind Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Dill. Die Sauce wird oft mit Joghurt oder saurer Sahne als Basis zubereitet, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Eine Prise Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl runden den Geschmack ab. Sie können die Menge der Kräuter und die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen, um die perfekte Kräuter-Salatsauce zu kreieren.
Rezept für eine feine Kräuter-Salatsauce:
Zutaten:
4 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig oder Ahornsirup
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL fein gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dill)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig oder Zitronensaft, den Dijon-Senf und den Honig oder Ahornsirup gut vermischen.
- Den Knoblauch und die fein gehackten Kräuter hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals umrühren.
- Die Kräuter-Salatsauce über Ihren Lieblingssalat gießen und gut vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren für einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Diese feine Kräuter-Salatsauce passt zu verschiedenen Salatsorten wie gemischtem grünem Salat, Tomatensalat oder Gurkensalat. Sie verleiht dem Salat eine frische Note und kann je nach Vorlieben und verfügbaren Kräutern angepasst werden.
Kräuter-Salatsaucen sind wirklich lecker und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus den frischen Kräutern, dem Knoblauch und der süß-sauren Note des Honigs oder Ahornsirups macht sie zu einer köstlichen Ergänzung für jeden Salat. Sie verleiht dem Salat eine frische und aromatische Geschmacksrichtung. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie es sich schmecken!
Guten Appetit!
