Knusprige Bratkartoffelsticks mit geröstetem Sesam und würzigen Zwiebeln

Beschreibung:

In diesem Rezept vereinen sich knusprige gebratene Bratkartoffelsticks mit einem Hauch von Exotik durch gerösteten Sesam und einer angenehmen Schärfe von Chiliflocken. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzig-süßen Zwiebeln und den aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Kartoffelstäbchen werden sorgfältig vorbereitet, um eine knusprige Textur zu gewährleisten, während die Zwiebeln eine zusätzliche Geschmackstiefe verleihen. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Snack überzeugt. Lassen Sie sich von diesem Rezept für Bratkartoffelsticks mit geröstetem Sesam und würzigen Zwiebeln verwöhnen und genießen Sie den vollen Geschmack dieser köstlichen Kreation!

Rezept:

Zutaten:

• 4 grosse Kartoffeln
• 1 mittlere Zwiebel
• Gewürzsalz
• 1 TL Chiliflocken
• 1 EL gerösteter Sesam
• Rapsöl

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden, etwa halb so dick wie Pommes.
2. Die Kartoffelstäbchen im Wasser lassen, damit sich die Stärke etwas löst.
3. Die Kartoffeln absieben und auf einem Tuch oder Küchenpapier trocknen.
4. Die Kartoffelstäbchen in Rapsöl bei großer Hitze anbraten, dann auf mittlere Hitze wechseln.
5. Die Kartoffeln während des Bratens mit Salz oder Gewürzsalz würzen.
6. Die Kartoffelstäbchen während des Bratens regelmäßig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
7. Sobald die Kartoffelstäbchen goldgelb gebraten sind, die geschnittene Zwiebel hinzufügen. Dann die Stäbchen mit den Zwiebeln nochmals ein bis dreimal wenden.
8. Chiliflocken und gerösteten Sesam dazugeben und das Gericht abschmecken.
9. Die Bratkartoffelsticks in einer Schale anrichten und mit geröstetem Sesam bestreuen.

Guten Appetit!