„Knackiger Kabissalat: Frische Köstlichkeit aus Weißkohl und Karotten“

„Ein frischer und knackiger Kabissalat, auch bekannt als Weißkabis, ist eine herrliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Die Kombination aus zartem Weißkohl, knackigen Karotten und einer würzigen Dressingmischung ist einfach unwiderstehlich. Dieser Salat ist nicht nur gesund und voller Vitamine, sondern auch unglaublich lecker. Mit seiner leichten Textur und den kontrastierenden Geschmacksrichtungen ist der Kabissalat sowohl erfrischend als auch befriedigend. Ob als Begleitung zu gegrilltem Fleisch, als Topping für Burger oder als erfrischender Snack – dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und wird Ihre Geschmacksknospen begeistern. Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor und tauchen Sie ein in die Welt des köstlichen Kabissalats!“

Rezept:

Zutaten:
1 kleiner Weißkohlkopf
2 Karotten
1 rote Zwiebel
3 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Weißweinessig
1 Teelöffel Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

• Den Weißkohlkopf halbieren und den Strunk entfernen. Den Kohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
• Die Karotten schälen und grob raspeln. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides zum Weißkohl in die Schüssel geben.
• In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Weißweinessig und den Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Dressingmischung über den Kohl, die Karotten und die Zwiebel gießen. Alles gut vermengen, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
• Den Kabissalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Vor dem Servieren den Salat nochmals abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipp von Salatsauce.com: den geschnittenen Kabis mit etwas Apfelsaft (mit Kohlensäure) marinieren vor der Beigabe der Sauce.

Das war’s! Sie haben jetzt einen leckeren Kabissalat (Weißkabis), der perfekt als Beilage oder als leichter Snack serviert werden kann. Guten Appetit!