wpwebde„Authentische französische Salatsauce: Die Zutaten für Ihren perfekten Salatgenuss!
Die französische Küche ist weltweit bekannt für ihre raffinierten und köstlichen Gerichte. Eine besondere Spezialität, die in vielen französischen Restaurants serviert wird, ist die französische Salatsauce. Diese cremige und aromatische Sauce verleiht jedem Salat eine unwiderstehliche Note und erinnert an die feine französische Kochkunst. Heute möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie diese exquisite Salatsauce ganz einfach zu Hause zubereiten können. Mit nur wenigen Zutaten verwandeln Sie Ihren Salat in eine wahre Gaumenfreude. Folgen Sie unserer Anleitung und genießen Sie den einzigartigen Geschmack einer feinen und delikaten französischen Salatsauce!
Ein Rezept für eine delikate französische Salatsauce, wie im Restaurant. Das Rezept ergibt 5 dl Salatsauce. Die Zubereitung erfordert einen Stabmixer.
Zutaten:
1 Esslöffel Senf
1 Esslöffel Sauerrahm, Mayonnaise oder 1 Eigelb
1 Handvoll Schnittlauch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel getrocknete Salatkräuter
Salz und Pfeffer
1 Handvoll Petersilie
1 dl Kräuteressig
3 dl Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
1 dl Milch
Etwa 1 dl Gemüsebrühe
Anleitung:
- Den Senf, Sauerrahm (oder Mayonnaise oder Eigelb), Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauchzehe, Salatkräuter, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben.
- Die Petersilie dazugeben.
- Den Kräuteressig langsam unter ständigem Rühren zugeben.
- Alle Zutaten im Mixbecher mixen.
- Während des Mixen, das Öl nach und nach hinzufügen und dabei mixen bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
- Die Milch und die Gemüsebrühe während des Mixens langsam hinzugeben.
- Die Salatsauce abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- Die fertige Salatsauce in eine Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp von Salatsauce.com empfiehlt anstelle des Salz die Verwendung von Kräutersalz.
Die französische Salatsauce passt hervorragend zu verschiedenen Salaten und verleiht ihnen einen authentischen französischen Geschmack. Guten Appetit!
