„Von Rucola bis Nüsslisalat: Eine bunte Vielfalt an Blattsalaten im deutschsprachigen Raum“
Eine Auflistung von Blattsalaten, welche aber nicht den Anspruch erhebt, vollständig zu sein.
Batavia: Batavia ist eine Salatsorte mit leicht gewellten und knackigen Blättern. Er hat einen milden Geschmack und eignet sich gut als Basis für Salate oder als Beilage in Sandwiches.
Cicorino Rosso: Cicorino Rosso, auch bekannt als Radicchio, ist ein rotvioletter Blattsalat mit einer leicht bitteren Note. Er verleiht Salaten eine schöne Farbe und bietet eine interessante Geschmacksnuance.
Eichblattsalat: Eichblattsalat hat zarte, gekräuselte Blätter in grüner oder roter Farbe. Er hat einen milden Geschmack und eignet sich gut für gemischte Salate oder als Beilage.
Eisbergsalat: Eisbergsalat ist bekannt für seinen knackigen und wasserreichen Charakter. Er hat einen milden Geschmack und eignet sich gut als Basis für Salate oder als Beilage in Burgern und Wraps.
Endiviensalat: Endiviensalat hat leicht bittere Blätter und eine knackige Textur. Er wird oft in gemischten Salaten verwendet und kann auch gedünstet oder gekocht werden.
Kopfsalat: Kopfsalat ist eine der bekanntesten Salatsorten. Er hat zarte, grüne Blätter und einen milden Geschmack. Kopfsalat eignet sich gut für Salate oder als Beilage in Sandwiches und Burgern.
Lattichsalat: Lattichsalat, auch bekannt als Romana-Salat oder Herzensalat, hat lange, schmale Blätter und einen leicht bitteren Geschmack. Er eignet sich gut für Caesar-Salate oder als Basis für Wraps.
Lollo Salat: Lollo Salat gibt es in den Varianten Lollo Rosso (rot) und Lollo Bionda (grün). Beide haben lockere, gekräuselte Blätter und einen milden, leicht nussigen Geschmack.
Salonova: Salonova ist eine robuste und schnell wachsende Salatsorte mit zarten, knackigen Blättern. Sie eignet sich gut als Basis für Salate oder als Beilage.
Cicorée (Brüsseler): Cicorée, auch bekannt als Belgischer Endiviensalat oder Brüsseler Chicorée, hat schmale, längliche Blätter und einen leicht bitteren Geschmack. Er kann roh oder gedünstet verzehrt werden.
Chinakohl: Chinakohl hat knackige Blätter und einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Er eignet sich gut für Salate, aber auch zum Dünsten oder Braten.
Zuckerhut: Zuckerhut ist eine Salatsorte mit langen, schmalen Blättern und einem leicht bitteren Geschmack. Er eignet sich gut für gemischte Salate oder zum Dünsten.
Nüsslisalat: Nüsslisalat, auch bekannt als Feldsalat, hat kleine, dunkelgrüne Blätter und einen nussigen Geschmack. Er eignet sich gut für Salate oder als Beilage.
Mit diesen aufgeführten Salatsorten haben Sie eine bunte Auswahl an Blattsalaten für die tägliche Ergänzung ihrer Mahlzeiten. Sie können diese Salat nach Belieben kombinieren und mit verschiedenen Dressings und Zutaten zu leckeren und gesunden Salatkreationen machen. Guten Appetit!