Balsamico Sauce

Das Rezept für Balsamico-Sauce:

Zutaten:

250 ml Balsamico-Essig
2 Esslöffel brauner Zucker
1 Knoblauchzehe, gehackt (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl (optional)
1 Esslöffel Butter (optional)

Anleitung:

• Den Balsamico-Essig in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und den Essig etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er sich deutlich reduziert hat und eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.
• Den braunen Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
  Wenn gewünscht, den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitkochen lassen.
  Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Optional kann man auch etwas Olivenöl und Butter hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen. Diese Zutaten einfach einrühren, bis sie geschmolzen sind.
• Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sie wird beim Abkühlen noch etwas dicker.

Das ist ein einfaches aber köstliche Rezept für die Balsamico-Sauce. Guten Appetit wünscht das Team von salatsauce.com!